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我想重點(diǎn)談一下旅行途中的餐飲注意事項(xiàng)，特別是老人，小孩和孕婦的餐飲，建議收藏此頁，我會(huì)在有時(shí)間的時(shí)候，更新并整理更為全面的內(nèi)容，希望對(duì)您和您的家人的身體健康能帶來幫助。

旅游用餐注意事項(xiàng)如下：

1， 春夏秋三季潮濕多雨，加之氣溫較高，蚊蟲和細(xì)菌特別容易滋生，要盡量避免飲用生水和吃不衛(wèi)生的食物，特別是路邊小攤，路邊擺的燒烤，小吃，有些看上去挺好看的包裝袋食品，顏色很鮮艷，用這類垃圾食品來充饑，費(fèi)錢還傷身體；還要注意均衡膳食，增強(qiáng)自身免疫力。冬季應(yīng)該以溫?zé)崾称泛妥⒁獗Ｅ��?

2，現(xiàn)在餐廳最大的問題是老板掙黑心錢，用的不是地道的品質(zhì)油和菜品，地溝油被報(bào)道了好多次，那可是天量級(jí)別的，最后也沒見過銷毀過啊，那這些油去哪兒了呢？管理層不作為，現(xiàn)在的癌癥病人逐漸有年青化的趨勢(shì)。我們是不是應(yīng)該要注意事用餐的環(huán)境和習(xí)慣。在旅游途中，要盡量吃鮮活的，如果肉食直接能聞到味道，那堅(jiān)決不能吃。

3，防冷食。旅途的時(shí)間比較長(zhǎng)，加上突然生活習(xí)慣改變，所以一般易患胃病，而生冷食品又易誘發(fā)腸胃病，因此，不吃冷食為好。如果在冰箱里放的時(shí)間較長(zhǎng)更易造成胃腸病，這樣不僅影響心情，還對(duì)旅途質(zhì)量造成影響，說不定因此還要放棄這次旅行。

4，加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手，防止腸道傳染病。洗手后用清潔的毛巾或紙巾擦干凈（現(xiàn)在的紙巾一定要用質(zhì)量好的，看上去就很糟糕的紙一定不能用，有些餐廳為了省錢，全是買的劣質(zhì)紙張，用的增白劑，據(jù)說這種東西擦在手上，嘴上用紫外線照射會(huì)反光，這些東西是致癌物之一，有人習(xí)慣很好，就是不小心使用了這樣的紙及其他一不合格的用品，造成的終身傷害，這些人的良心讓狗吃了！！最好餐廳或家里都使用陶瓷碗而不能用鋁制的碗盆，或家里使用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼碗盆，少用劣制品，現(xiàn)在嬰幼兒怪病多與這些有關(guān)，這些制品會(huì)造成某些金屬中毒）。外出住賓館、旅店時(shí)，使用自己攜帶的洗漱用具。 因此最好自己備毛巾，雨具，好一點(diǎn)的紙巾，好賓館在紙質(zhì)上的細(xì)節(jié)是注意了的。

5，燒烤類的東西，烤全羊這些，以品嘗適量為度，只要是烤黑色的部分的，包括在家里做餐時(shí)，黑色的部分最好不要食入，第一次下鍋的油，鏟起來之后不要用到第二次下鍋煎菜，油反復(fù)下鍋高溫會(huì)形成致癌物，這是生活的小細(xì)節(jié)，所以餐廳的東西十家有九家如此，反復(fù)使用，社會(huì)的進(jìn)步，交通方便，導(dǎo)致人與人之間的距離拉近了，聚的時(shí)候多了，城市住房多較窄，不可能經(jīng)常在家會(huì)客，因而在外聚餐的時(shí)候多了，很多人覺得自己生活習(xí)慣很好，最后怎么患上了不治之癥，這是問題的關(guān)鍵。不僅要有一個(gè)好的飲食習(xí)慣，還要有一個(gè)好生活習(xí)慣。也要注重生活的細(xì)節(jié)。有一個(gè)家庭，平時(shí)生活習(xí)慣也好，但陸續(xù)患上了癌癥，最后調(diào)查發(fā)現(xiàn)家里的菜板，筷子，刀不潔引起的。我曾從醫(yī)，建議如下：一塊菜板分兩面或用二塊菜板，可以一面切生肉（生肉里面的寄生蟲和熟肉，蔬菜在鍋里簡(jiǎn)單翻炒是殺不死的），另一面切熟食和蔬菜，生熟食品的刀也最好分開，用完之后洗干凈保持干燥，避免細(xì)菌和霉菌的生長(zhǎng)，筷子洗凈后要能把水滴干，能保持干燥，同樣的道理。

6， 在旅游景點(diǎn)和風(fēng)景區(qū)參觀、旅游時(shí)，盡量避免接觸動(dòng)物和鳥類。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)不少疾病都與動(dòng)物和鳥類傳播的，所以我們?cè)谟^看美麗可愛的動(dòng)物們時(shí)，要注意保持距離，大人注意自己的小陔，還要提醒老人及自己的家人，要共同來防范。 因?yàn)椴粷嵲僖蝻嬍尺M(jìn)入我們的肚子，說不定會(huì)造成難以估量的麻煩，但只要注意到了這些小細(xì)節(jié)，相信你的旅途會(huì)順利，開心而完美。

7，晚上睡覺前要開一段時(shí)間窗子，保持室內(nèi)空氣流通，保持空氣清新。 要將封閉的空氣換成新鮮的空氣，自帶的零食一定要放好，避免潮濕和散落造成不衛(wèi)生，小孩不小心就喂到嘴里了！

8，旅游途中以及朋友聚餐多為晚餐，而我們正常應(yīng)該一是早餐要吃得早（有些人不習(xí)慣吃早餐，這是非常危險(xiǎn)的，不吃早餐的后果：由于經(jīng)歷了一個(gè)晚上，早上起來，胃就開始工作，分泌胃酸，所以必須要早上起來就用早餐，在家里也要做早餐來吃，這樣可以中和胃酸，保護(hù)我們的胃，也可以為上午的工作吸收營(yíng)養(yǎng)。長(zhǎng)期不吃早餐的，胃酸就可以消化我們的胃壁，輕者造成胃潰瘍,重者會(huì)形成胃穿孔，救治不及時(shí)因此而散命，生活中這樣的例子太多。加之長(zhǎng)期刺激，細(xì)胞變異就形成惡性增生，這就是胃癌的病因之一，不吃早餐的人高發(fā)）， 二是午餐要吃得好，但我們這個(gè)社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)，工作壓力又挺大，中午十之八九都是隨便應(yīng)該付的，叫外賣，一碗面，沒有太多的時(shí)間做餐， 所以旅游的時(shí)候，盡量把中午的這個(gè)餐吃好吧，平時(shí)你要是有時(shí)間，盡量將中午這一餐安排好點(diǎn)，吃充實(shí)一點(diǎn)，我看到過億萬富翁營(yíng)養(yǎng)不良的，就是生活習(xí)慣沒有規(guī)律，用餐結(jié)構(gòu)不合理造成的。三是晚餐，旅游途中也不要把晚餐安排的太好，食入過多，用餐時(shí)間也不要太晚，太晚就是吸收過量沒有得到很好的消化，會(huì)形成脂肪的堆積。在佛家有過午不食，是佛陀為出家人制定的戒律。在律部中正確的說法叫“不非時(shí)食”。也就是說不能在規(guī)定許可以外的時(shí)間吃東西。這個(gè)時(shí)間就是在太陽到正中午后，一直到次日黎明，這段時(shí)間是不允許吃東西的。因此我們的晚餐盡量安排在17點(diǎn)以前，肥胖會(huì)引發(fā)一系列的疾病，輕者易患脂肪肝，嚴(yán)重者最后肝硬化，最終發(fā)展為肝癌；肥胖還容易給心臟增加泵血的負(fù)荷，心臟因此要增加功能，就會(huì)生長(zhǎng)，這樣就叫心臟肥大，這又會(huì)增加心臟對(duì)營(yíng)養(yǎng)及氧的需求，形成惡性循環(huán)。所以不良的生活習(xí)慣給我們每一個(gè)人積累到年時(shí)候就是災(zāi)難。

9，說句實(shí)話，我們現(xiàn)在的食品還能叫綠色嗎？記得有個(gè)故事：一名化工廠的員工某日出去散步，不小心被一條毒蛇所傷，匆忙跑去醫(yī)院救治，經(jīng)醫(yī)生診斷，所以有生命體征正常，未有中毒跡象。高興的返程，卻發(fā)現(xiàn)那條毒蛇被他的血液毒死。我們?nèi)祟惸苓M(jìn)化成百毒不侵嗎？所以我們?cè)谶x擇食材時(shí)，一定要比對(duì)，時(shí)間的積累會(huì)給你的生活帶來驚喜。我想在另外的篇章來和大家分享營(yíng)養(yǎng)善食，以后會(huì)在這里或左側(cè)添加鏈接。

懷孕外出旅游餐飲注意事項(xiàng)

懷孕外出旅游是一件開心的事情，能讓媽媽們放松身心，孕晚期不宜外出旅游，防止摔和擠。懷孕外出旅游在飲食方面要注意衛(wèi)生，象大排擋和路邊小店的食物要謹(jǐn)慎，最好放棄，蒼蠅光顧，入腹生病治療不僅傷醫(yī)生的腦筋，用藥不慎可能對(duì)陔子造成終身的傷害，孕婦最好不要感冒，孕期盡量不要生病，很多藥物都會(huì)傷害到嬰兒，基址是終身的，用藥不對(duì)，醫(yī)生可能建議你放棄孩子，其嚴(yán)重性可想而知。而品嘗各地特色小吃是旅游中重要的一部分內(nèi)容，孕媽媽一定不要吃生冷食品，必須到衛(wèi)生條件好一點(diǎn)兒的餐館，吃熱的食物和合理的暈素搭配，忌辛辣食物這樣對(duì)母子才安全。孕媽媽早晨一定要吃早餐，您和寶貝都需要按時(shí)補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)。大多數(shù)旅館都提供豐富多樣的自助早餐，通常包括全麥麥片、新鮮的水果或干果、酸奶和新鮮面包，以及所有含有豐富維生素、礦物質(zhì)和纖維的食品。再配上一杯牛奶、豆?jié){或果汁，你就為白天的活動(dòng)積累了健康的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備。要多喝水，水要很好地補(bǔ)給，每天至少喝6～8杯水或飲品合計(jì)約2500毫升的水。要盡量避免喝太甜的或帶汽的飲料。如果不習(xí)慣當(dāng)?shù)氐乃�，就去超市買瓶裝水。多吃新鮮和現(xiàn)做的食物，選擇現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的餐館，不要吃存放在柜臺(tái)里的早已做好的食品。多吃一些新鮮水果和沙拉，它們都富含維生素，可以當(dāng)作一頓簡(jiǎn)單而清淡的飯或零食。多吃纖維豐富的食物，便秘在任何時(shí)候都不好過，尤其孕媽媽在外出度假時(shí)，生活狀態(tài)有所改變，更容易出現(xiàn)便秘。吃水果、蔬菜，多喝水會(huì)有幫助。每天盡量除了多喝水，還要喝幾杯鮮果汁。像菠菜、豆類、堅(jiān)果等食物有助于為你的飲食提供纖維，同時(shí)也是維生素的來源。不要吃快餐食品。平時(shí)偶爾吃頓快餐算不了什么，但是在度假時(shí)，全程都是在外用餐，很容易在不知不覺中形成吃漢堡包、烤肉和其他油膩食物的習(xí)慣。所以，要盡量使飲食多樣化，吃新鮮的食物。自己帶點(diǎn)兒零食，最好帶一些水果、堅(jiān)果、小包裝的全麥餅干等，再配上瓶裝水或果汁，就成了一份健康小吃。當(dāng)你玩累了、體力不支或是在餐館感覺食物不可口時(shí)，都可以隨時(shí)拿出來吃，多給自己一點(diǎn)兒活力。關(guān)于牛奶，不論是老人，成人，孕婦，小孩都應(yīng)該注意一點(diǎn)，牛奶：牛奶被人們稱作完全營(yíng)養(yǎng)食物，所含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎能全部消化吸收，并無廢棄排泄物。蛋白質(zhì)是人體一切必需的氨基酸。還有一種消化率很高的食用脂肪，能為機(jī)體提供能量。牛奶中的碳水化合物幾乎都是乳糖，對(duì)于嬰兒智力發(fā)育非常重要。人體對(duì)鈣吸收的程度與乳糖數(shù)量成正比。因此常喝牛奶可以預(yù)防佝僂病。礦物質(zhì)是機(jī)體的重要組成成分，可與蛋白質(zhì)一起維持細(xì)胞內(nèi)、外滲透壓，還可調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的興奮性。牛奶中含有較豐富的礦物質(zhì)，主要包括鈣、磷、鉀、鈉、鐵等。 牛奶中幾乎含有一切已知的維生素，如維生素A、維生素C、維生素D、及B族維生素。奶中還含有能增進(jìn)兒童發(fā)育所需要的抗體物質(zhì)。這么好的東西，因?yàn)樾枨筇�多，�?dǎo)致做假的也多，現(xiàn)在很多小孩提前發(fā)育性早熟，原因就在這里，數(shù)量龐大的人類社會(huì)，特別是我們國家，這么多人，人的智慧是無窮的，居然想到了用雌激素讓奶牛持續(xù)高產(chǎn)，這種東西也沉積在了奶制品中。鮮奶不能超過二十四小時(shí)，但紙盒包裝的牛奶為何保質(zhì)期能幾個(gè)月，讓我費(fèi)解，因此，此段內(nèi)容仁者見仁，不做建議，由自己做決定。水，現(xiàn)在的飲用水是最大的問題，工業(yè)生活的污染，但我還是建議用自來水燒開作為我們的日常飲用水。流水不腐戶樞不蠹就是這個(gè)意思。從目前的調(diào)查來看，一般對(duì)衡量飲水的微生物指標(biāo)有兩個(gè)，一個(gè)菌落總數(shù)，一個(gè)是總大腸細(xì)菌。一般來講大腸菌群多數(shù)情況都是合格的，最主要的問題就是菌落總數(shù)超標(biāo)，而且這個(gè)菌落總數(shù)的超標(biāo)隨著你使用的時(shí)間越長(zhǎng)超標(biāo)會(huì)越嚴(yán)重。目前有這么多人使用桶裝水，應(yīng)該注意的問題就是桶裝水的使用周期，周期越短越好。有的家庭一桶水使用時(shí)間太長(zhǎng)，半個(gè)月或者是一個(gè)月，這是不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的。所以我很好奇，為什么家里開水放置二天就會(huì)變得難喝，而瓶裝礦泉水和桶裝水可以放置更的時(shí)間。我的理解靜止不動(dòng)的水就是死水，放置三天以上的水我只在不得已的情況下才喝，而流動(dòng)的水由于有一個(gè)完整的生物鏈，能保持菌落的平衡，由于流動(dòng)的水分子之間會(huì)發(fā)生碰撞，水更具有活性。這些我沒有科學(xué)依據(jù)，期待有更好的權(quán)威解釋，當(dāng)然應(yīng)該以人為本。所以更不要說那些各式各樣的飲料，身邊喜歡并長(zhǎng)期喝飲料的人十有八九肥胖，還有其他很多很多，危矣。如果你是一個(gè)廠家，不顧孩子和他人的身體健康，僅僅是為了刺激味蕾而完成銷量賺昧心的錢，其良心可誅。有時(shí)間我再收集和整理更多關(guān)于小孩旅游飲食注意事項(xiàng)以及平時(shí)生活飲食的相關(guān)內(nèi)容。

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